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众人又品尝了朱旭所做的其他各道菜，无不令人赞叹。朱旭的做法和很多肉的切法，都令他们闻所未闻。
就比如其中一道用牛百叶做成的菜，若光是看这光洁细致，犹如柳丝一般的牛百叶丝，他们还真猜不出它居然是用牛百叶做成的！
面对众人的好奇心，朱旭也乐于讲解道：“这牛百叶其实是我选自牛肚内壁的皱褶部位，也就是那一叶叶的地方，这样才能保证口感上的脆和嫩。此菜重在刀功上，要求切出来的牛百叶根根细如发丝，长短粗细也要匀称，不能有连刀。在炒制的火候及用料上，也要恰到好处，不温不火，既保证让每根牛百叶丝都入味，口感上又能韧性十足而不显老。”
这时，又有人问道：“管事大人，为什么你这个蛋炒起来这么松香嫩滑呢？真是好吃，又如何做到的呢？”
程掌事也尝了一口，同样赞叹不已，以非常好奇的目光看向朱旭。
朱旭笑道：“这是我随手做的，此菜名叫黄金千层蛋。炒蛋，其实最讲究的就是松、香、嫩、滑。而要将蛋炒的松，关键就是要让空气进入蛋浆里面，把它打成泡沫。此外，炒蛋的时候，对于油温的控制也很重要，不能烧滚，油一烧滚，蛋本身的鲜味就废了。在出锅时，蛋不能全熟，要依靠它的余热令蛋全熟，这样，蛋才嫩。”
程掌事听后，赞叹道：“不错，越是简单的菜，越难掌握其神髓，在下受教了！这道菜虽然简单，做起来其实非常难，除了要有熟练的手法，以及高超的打蛋技巧外，最重要的还是火候上的把握。”
朱旭赞许的点了点头，道：“不错，程掌事厨艺精湛，博文广见，望以后能和程掌事多多交流。”
程掌事马上恭敬的说道：“岂敢！岂敢！管事大人的厨艺远在在下之上，以后我在下多向管事大人请益才是！”
经此之后，养心院的人，无不对这个年轻管事心存敬意，心甘情愿的服从他的领导，而朱旭的大名也慢慢地向整个长公主府传广开来。
这一日，天色还早，朱旭无事，便趟在一颗大树下乘凉，满脸的沉思之色：自己虽然进入了洛阳，所谓新官上任，事务缠身，再加长公主府的人员若没有特殊事情，不得随意出入，否则死罪一条，这规矩完全和皇宫一样，真是件麻烦事啊！
一时间，朱旭真脱不开身去大将军府寻找赵磊和柔儿，自己现在算是苦尽甘来，不知道他们过得怎么样，能得大将军府的总管何尚的照料，应该也过得不差于自己吧？
忽然，养心院里急匆匆地进来一名女子，只见她一身浅紫色的挑丝宫装，头挽雾风鬟，一对衔珠珊瑚瓒点缀两旁，峨眉淡扫，眼颦秋水，口如朱丹，肩若削成，折纤腰以微步疾行，袅袅婷婷，娇媚无骨。但在她的神情之间，又有一种说不出的冷漠和飘逸之态。由于急促行走，她的额角间微有丝丝的香汗沁出，又给人以一种冰清玉洁的感觉。
“喂，你们管事在哪？”
朱旭突然被一悦耳而略显冰冷的声音打断了思路，不由睁眼朝来人看去，顿觉眼前一亮，肤如凝脂，白里透红，温婉如玉，晶莹剔透，好一个清澈灵秀的美人儿啊！只是见她那一副冰冷之中，又略显焦急的模样，朱旭立刻回过神来说道：“我就是这养心院的管事，请问姑娘找我何事？”
这时，养心院的其他人员也看见了此女的到来，无不急忙的过来行礼，其中一人悄悄来到朱旭的身边，低声道：“管事大人，她便是长公主身边的四大宫女之一的秋霜，人如其名，冷傲冰霜呐。”
哦，原来是她啊！那日在洛阳城外还真没有细看，想不到她竟然如此的美丽，不知道其他三女如何。
秋霜见朱旭的眼睛直勾勾的盯着自己看，不由一阵羞怒，此人真是太大胆了，不过，明明自己没有见过他，为何看着有几分眼熟呢？秋霜不由冷冷的对朱旭道：“你真的是新来的养心院管事？”
朱旭本来是趟着的，既然她的级别比自己高，这样不妥，便马上站了起来，淡淡笑道：“是啊，在下朱旭，见过秋霜姑娘！”
说着，朱旭弯下腰去行礼，由于朱旭的身材挺拔俊伟，两人的距离又不是很远，如此，朱旭的俊脸差点碰触到她那美轮美奂的秀脸，顿时吓的秋霜酥胸起伏不定，快速地往后退了一大步，玉脸微红的说道：“你不必多礼，长公主已经回府了，还未用膳，你速速准备！只是最近殿下胃口不好，所以我专程赶来交代一下，要清淡点，不要油腻！”
原来如此，众人还正在疑惑呢，长公主身边的四大宫女都是侍奉长公主左右的贵人，从来不会到这养心院这等普通下人们聚集的地方来的，原来是长公主身体有恙，所以她才不得不亲自前来交代一番。
朱旭道：“好的，秋霜姑娘请放心，保证长公主满意！”
“那就好，我先走了，你们快点！”