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香菇切片,在抓一把提前煮熟的青豆。小白菜用手撕碎。
这边蒸锅里的土豆也蒸好。
向外张望喊了一声,“李嫂子!”
“哎!来了,阿绵丫头!要咱做啥?”
夏绵绵瞧见李氏王氏过来慌忙进来,手里拿着空碗,嘴角处挂着可疑的汤汁。
王氏面色讪讪:“你瞧我半天没找到锼水桶。
“真是年纪轻轻的老眼昏花,要不我去找你,还要一会摸呢!李氏眨着大眼睛附和着说。
俩人一唱一和的,这画风不对啊!
夏绵绵心想刚才那抹可疑的汁水,合着她们俩不会是把虾头吃了吧!夏绵绵张张嘴想问…唉!算了,吃都吃了。
夏绵绵笑笑:“没事,这才刚有事,需要俩嫂子帮忙!”
俩人净手后,李氏王氏只见面前摆放了虾肉、蒸熟的土豆,鸡蛋液,还有一盘子粉渣渣,不知是何物。
夏绵绵摸了摸土豆,已经不烫手了,放少许淀粉,盐、搅拌成泥状。
“嫂子,我做一遍,你们跟着学,小婵你也来。”
小婵放下手里的活,净手后赶紧过来。
三个脑袋挤一起,认真看夏绵绵教学。
小婵抬头间,发现夏绵绵脸色有点苍白。
小婵紧张的问:“阿绵你是不是不舒服?脸色怎么这么难看?”
李氏王氏也抬头看去,脸色是白了点。
“是啊!要是不舒服,你来说!咱们几个做,绵丫头你放心,嫂子肯定打起十二分的精神,上次的事绝对不会再发生。”
夏绵绵听王氏说起上次鱼丸的事,她好像没看见谢婆子。
夏绵绵强打精神:“瞧嫂子说的啥话,我喊你们帮忙自是相信你们,而且学会这道菜,还能给家中孩子做呢!”
随后,是李氏王氏,后知后觉的欢喜。
阿绵丫头这是要教她们做菜啊!俗话说学到手里就是活,谁不愿意多学点东西!夏绵绵肯教她们,几人心里热热的。
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投推荐票上一章章节目录下一页加入书签返回书架夏绵绵打算先做甘蔗炖雪梨,这个比较费火候,时间短了,汁水精华熬不出来。
前天听桃红说表小姐读书嗓子干涩,她今天刚好发现了毛甘蔗,就打算入手这款生津止渴润肺汤。
从摆放果篮的地方挑了个超大雪梨,梨子是庄子上种的个个新鲜多汁,而且不打农药。妥妥的有机水果。摘下来的都是过早成熟的,正常统一成熟应该是九月份。
梨子洗净外面沙土,去核去皮,核要刮干净,不然煮出来的汤有苦味。
毛甘蔗,用手从甘蔗头部慢慢扯开,一顺溜皮就下来了,再把甘蔗肉折成小段,夏绵绵喊来李氏王氏一起剥,嘱咐大家小心,甘蔗剥起来比较麻烦,一不小心就要划伤手指。
雪梨篮子里还有好几个,夏绵绵打算把表小姐的份例单做出来,毕竟要精细些。
剩余的梨子做一大锅给丫头婆子喝,大家都能解解秋天干气。舍几颗梨子的情面,姜婆子应该会给夏绵绵。加之姜婆子最近对夏绵绵这么热情。
锅中加入清水,把洗好的雪梨片,甘蔗段,先大火再转小火慢炖,煮至汤汁变色,水中有梨子味。微微呈琥珀色即可。
重新起大锅,以上步骤重复,唯一不同的是,最后要加入蜂蜜,夏绵绵拿回来的毛甘太少了怕糖味不够。
夏绵绵把砂锅放在小炉子上,放少许油,油热放入虾头翻炒,放少许盐提提味,虾油慢慢炒出,橘黄色的虾油,闪着诱人的色泽,快速把虾头盛出。
王氏立马递上盘子。
夏绵绵失笑道:“王嫂子这虾头是不要的丢了就行。”
王氏诧异,这丢掉不可惜了。
王氏端着小碗,偷瞧没人注意她,偷摸的走出灶间。找个隐蔽的角落,盯着碗中的虾头,楚楚欲动。
刚才心虚没拿筷子,现下只能返璞归真,直接上手了,王氏捏起一个虾头,放入口中轻轻一吸,哇~!王氏眼睛像星星之火,闪闪发光,又鲜又香,太美味了,根本停不下。
“给我一个呗!大嫂!”王氏被突然说话声吓的一激灵,碗差点摔了!
慢慢转过身,瞧是妯娌李氏。
怒火噌噌冒!
又不敢大声,王氏只能压着嗓子小声宣泄:“你要死啊?人吓人,吓死个人嘞!”
说着把碗往前递了递。
李氏刚才就瞧见她这妯娌鬼鬼祟祟的出去,她出于好奇就跟了出来。
其实她站王氏身后,有一会了,只不过她吃的太认真,没发现她,听着王氏一声声吸溜声,李氏肚子里的蛔虫都要打架了。这才有刚才那一幕。
李氏就着碗徒手拿起一个虾头,虾头滴着汁水,李氏迫不及待赶紧放入口中,河虾独有的鲜在口腔炸开,汤汁鲜香,仿佛还有香香的膏状物吸入口中,俩人根本顾不上再搭话,只听闻吸溜声阵阵。
夏绵绵把提前泡好的大米,放入砂锅中,一次性加足水,盖上盖子慢慢熬煮。
夏绵绵接下来处理虾肉,虾肉加葱姜水去腥、少许盐,腌制十五分钟备用。
香菇切片,在抓一把提前煮熟的青豆。小白菜用手撕碎。
这边蒸锅里的土豆也蒸好。
向外张望喊了一声,“李嫂子!”
“哎!来了,阿绵丫头!要咱做啥?”
夏绵绵瞧见李氏王氏过来慌忙进来,手里拿着空碗,嘴角处挂着可疑的汤汁。
王氏面色讪讪:“你瞧我半天没找到锼水桶。
“真是年纪轻轻的老眼昏花,要不我去找你,还要一会摸呢!李氏眨着大眼睛附和着说。
俩人一唱一和的,这画风不对啊!
夏绵绵心想刚才那抹可疑的汁水,合着她们俩不会是把虾头吃了吧!夏绵绵张张嘴想问…唉!算了,吃都吃了。
夏绵绵笑笑:“没事,这才刚有事,需要俩嫂子帮忙!”
俩人净手后,李氏王氏只见面前摆放了虾肉、蒸熟的土豆,鸡蛋液,还有一盘子粉渣渣,不知是何物。
夏绵绵摸了摸土豆,已经不烫手了,放少许淀粉,盐、搅拌成泥状。
“嫂子,我做一遍,你们跟着学,小婵你也来。”
小婵放下手里的活,净手后赶紧过来。
三个脑袋挤一起,认真看夏绵绵教学。
小婵抬头间,发现夏绵绵脸色有点苍白。
小婵紧张的问:“阿绵你是不是不舒服?脸色怎么这么难看?”
李氏王氏也抬头看去,脸色是白了点。
“是啊!要是不舒服,你来说!咱们几个做,绵丫头你放心,嫂子肯定打起十二分的精神,上次的事绝对不会再发生。”
夏绵绵听王氏说起上次鱼丸的事,她好像没看见谢婆子。
夏绵绵强打精神:“瞧嫂子说的啥话,我喊你们帮忙自是相信你们,而且学会这道菜,还能给家中孩子做呢!”
随后,是李氏王氏,后知后觉的欢喜。
阿绵丫头这是要教她们做菜啊!俗话说学到手里就是活,谁不愿意多学点东西!夏绵绵肯教她们,几人心里热热的。
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