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早晨八点整,鸿宾楼内。
打杂的小哥们正忙碌着打扫清洁。
何雨柱走进后院,不由得一愣。
因为这时,后院站了不少人。
学徒们、灶师傅,还有赵松峰、孔志明两位大厨。
他自己师傅李镇杨。
以及一个没见过的主厨林辰光。
当然。
杨海军老板也在那里。
这架势让何雨柱有点懵。
他有些不解地走到李镇杨旁边。
“师傅,这是要开会?”
何雨柱一到。
很多人的眼睛都不由自主地跟着他。
一边悄悄议论。
眼神好像在估摸什么。
李镇杨身边的主厨林辰光。
体态比较富态,个子稍微矮些,做菜一流。
尤其是他的招牌香酥鸭。
连很多大人物都点名要吃。
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“老李,这小伙子是你徒弟柱子吗?”
林辰光开口。
对年轻何雨柱挺感兴趣。
李镇杨点点头,没多说。
只是望向杨海军。
杨海军看见何雨柱后,清了清嗓子。
显然,大家在等何雨柱。
“各位,今天人到齐了,我有件事宣布。”
“鉴于何雨柱同志昨天出色的表现。”
“我决定,晋升何雨柱同志为主灶师傅!”
话音刚落。
尽管众人早有心理准备。
但看向何雨柱的眼神还是透着点惊讶。
想想,柱子才来几天?
年纪才十五,从学徒直接蹦到二灶师傅。
现在又要直接升主灶了。
这速度,快得让人不敢想。
虽然这几天何雨柱给大家印象不错。
但这种火箭晋升。
还是让大家心里犯嘀咕。
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杨海军宣布后。
后院一时静悄悄。
不仅学徒和二灶师傅们如此。
主灶师傅们、两位大厨。
连同今天的嘉宾林辰光,眼神都有些闪烁。
李镇杨对这情况,仿佛早有预感。
后厨不是别的地儿。
要想当头儿。
得凭真本事服众。
但他一点不担心。
“这样,柱子初当主灶,给大伙露两手,做道麻婆豆腐吧。”
李镇杨主动提议。
林辰光闻言。
意外地看了李镇杨一眼。
老李对柱子很有信心嘛。
麻婆豆腐算是川菜的经典。
虽说柱子是李镇杨的徒弟。
可毕竟才十五岁。
真能做得有多好吃?
林辰光心里犯着嘀咕。
其他人显然同意这主意。
想位,没点实力怎么行?
杨海军对此不觉得意外。
也示意柱子可以动手演示。
何雨柱看出。
这是师傅给的机会。
有四级厨艺在身。
加之前练习,这对他不难。
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于是。
何雨柱在众人注视下。
从厨房取来麻婆豆腐的材料。
还是嫩豆腐、牛肉和调料。
把它们摆好。
何雨柱开始处理食材。
动起手来,众人眼前一亮。
大家看得出,柱子手法熟练。
很快,豆腐下了锅。
在何雨柱灵活的手腕翻动下。
锅中的豆腐裹了一层诱人的金黄。
大概十分钟左右。
麻婆豆腐,出锅!
何雨柱装盘。
一盘色香味俱全的麻婆豆腐出现在大家面前。
同时。
后院众人,眼神早已震撼不已。
他们看的不仅是出锅的成品。
前面处理食材到锅中操作。
何雨柱都完成得无可挑剔。
甚至。
有些主灶师傅看着何雨柱的动作。
暗暗琢磨自己能不能做到这程度。
谁能相信。
这样的麻婆豆腐出自一个十五岁的厨师之手?
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林辰光心中一动。
前夹了一口尝尝。
眼前顿时一亮。
过了好一会。
似乎回味完了豆腐的滋味。
林辰光抬头。
深深看了何雨柱一眼。
“柱子当主灶师傅,我没意见。”
他走到李镇杨身边,低声说。
“行啊老李。”
“你这悄无声息地,收了个好徒弟!”
眼神中。
隐约透露出羡慕和一点点嫉妒。
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凡是尝过何雨柱做的麻婆豆腐的厨师。
对杨老板的决定都没异议。
没错。
十五岁当主灶师傅,很离奇。
但比起这盘麻婆豆腐。
哪个更离奇?
能把这道菜做到这水平。
他配当主灶!
当然。
事后杨海军还是提醒柱子别忘了考厨师证。
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后厨恢复了日常的繁忙。
李镇杨带着柱子。
单独又教了一番。
正因为柱子天资好。
所以他更严格地要求柱子。
“烹饪分扒、炸、烧、焖、烩、熘、炖、爆等技巧。”
“我们要在练习中掌握精髓。”
李镇杨讲解着,何雨柱在一旁认真听记。
“当然,每个人精力有限,不可能每样都精通。”
“只需在各自擅长的领域掌握必要的技巧……”
“是这样吗?”
听着师傅的话,何雨柱陷入了思考。
要是用熟练度系统练,应该没有限吧?
特训过后,李镇杨看向何雨柱。
“柱子,我知道你有天赋。”
“但厨师这条路,要勤练。”
李镇杨怕何雨柱偷懒。
何雨柱立刻点头:“师傅,您放心,我会好好练习的。”
有付出就有回报。
还有什么比这更吸引人?
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在不断地实践练习中。
一天时间飞快过去。
下午七点。
何雨柱看了看自己的系统面板。
【姓名:何雨柱】
【技能:厨艺4级(3014\/50000)】
增长速度还不错。
按照这个速度。
半个多月厨艺应该能升到5级。
再加师傅传授的一些技巧。
何雨柱明显感觉在厨艺更加游刃有余。
正当何雨柱准备晚带的菜时。
杨老板来了后院。
“柱子,你来一下……”
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