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宋兰梅上辈子在家也自己做过炸鸡。
她做炸鸡, 不喜欢一整只鸡一起下油锅炸,而是喜欢把鸡各个部位的肉都拆分出来?,做成炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡尖、炸鸡排以及炸鸡米花……
她家以前附近有个夜市, 那夜市有家炸鸡店生意特别火爆。
炸鸡店的老板是个独自带着女儿生活的单亲妈妈, 靠着她那炸鸡小摊,在鹏城全?款买下了两套房。
宋兰梅以前隔三差五就去光顾那家炸鸡店的生意?, 慢慢就和老板成了好朋友。
她腌制鸡肉的方法,就是从老板那里学来?的秘方。
在腌制好鸡肉, 给鸡肉裹上馒头?碎后,宋兰梅开始热油。
随着鸡肉的下锅, 油锅中飘散出的油炸香味,馋得宋意?和铁锤这四个小孩都齐刷刷直咽口水。
炸鸡尖最快熟, 宋兰梅从油锅里捞出一盘炸得金黄酥脆的鸡尖,给宋意?和宋悦她们几个小孩各夹了一块, 暂且小小满足一下四个小孩的馋瘾。
鸡尖虽然?不像鸡翅和鸡腿那样有肉, 但宋兰梅做的炸鸡尖, 还是好吃到几个小孩在啃完一个炸鸡尖后, 忍不住都吸吮了下指尖上残留的余味, 一副意?犹未尽的模样。
见?几个小孩在啃完一个炸鸡尖后, 越发眼巴巴地守在锅灶旁,宋兰梅忍不住笑出声来?。
宋兰梅做炸物的功夫很是熟练了得,没?一会功夫,炸鸡翅、炸鸡腿和炸鸡排等各种小吃也都新鲜出锅了。
就在宋意?和宋悦她们都以为宋兰梅这是已经?彻底搞定时,宋兰梅拿起只剩下一些贴骨肉的鸡架, 将其放进了油锅中。
看到宋兰梅这举动, 宋意?和宋悦几个小孩都楞了一下。
宋意?忍不住朝宋兰梅好奇问道?:“奶奶,为什?么要炸这鸡骨头?呀?”
宋兰梅轻笑, 说?道?:“这腌制过的炸鸡架子,可是比有大块肉的炸鸡排还好吃呢。”
宋意?和宋悦还有铁锤等人,听了都一脸不敢置信。
铁锤忍不住开口道?:“宋奶奶,这怎么可能呀,炸鸡排可全?都是肉,这鸡架子都没?什?么肉!”
刚子也点了点头?,赞同地说?道?:“让我在炸鸡架子和炸鸡排里面选的话,我肯定是选炸鸡排!”
宋悦:“我倒是想试试炸鸡架子的味道?。”
刚子震惊:“为什?么?”
宋悦嘴角往上扬:“我相信我奶奶,她说?好吃,那肯定错不了!”
“哈哈哈,你这个小机灵鬼!”宋兰梅笑着用手轻点了下宋悦的额头?,“不过,你说?得倒也没?错,你们肯定没?听过一句话,‘最香不过贴骨肉’。这说?的呀,就是这炸鸡架了!”
宋兰梅上辈子虽说?是个地地道?道?的南方人,但在去东北旅游过一趟后,她也被这炸鸡架的味道?给彻底征服了。
她在东北玩的那一个月,几乎每天晚上都要买上一个鸡架当夜宵,再配上一瓶冰啤酒,那滋味别提有多爽。
铁锤和刚子一开始还不相信炸鸡架子有什?么好吃的,但在听了宋兰梅的话后,两人也开始期待起这炸鸡架的味道?来?。
随着炸鸡架的香辣味开始在厨房中弥漫开来?,几个小孩都忍不住舔了舔嘴唇,眼巴巴地望着铁锅。
宋兰梅看着他们“真香”的模样,脸上不由再次露出笑意?。
确定鸡架的骨头?都已经?炸得酥酥脆脆后,宋兰梅把鸡架从油锅里捞了出来?。
她笑着望向宋意?和宋悦她们几个小孩,问道?:“怎么样,你们想先吃哪个?”
“炸鸡架!”宋意?等四人异口同声。
宋兰梅笑着把炸鸡架剁成小块,然?后给四个小孩一人分了一块。
宋意?和宋悦她们当即用手抓着鸡架,津津有味地嗦了起来?。
见?几个小孩啃鸡架啃得不亦乐乎,宋兰梅自己也拿了一块鸡架尝起了味道?。
她用力从骨头?上撕咬下鲜嫩的贴骨肉,在感受到鸡架那鲜辣中带着点微甜的滋味后,她越发觉得这炸鸡架吃起来?可真是带劲。
顾雪本来?正?在屋里照顾着宋宝,听到原本热闹的厨房里突然?没?了动静,她抱着宋宝走出屋子,来?到了院中的厨房。
见?顾雪过来?,宋兰梅笑着给她也递了一块炸鸡架。
于是,宋家的厨房里就又多了一个嗦鸡架的人。
唯一有点可怜的,就是小宝宝宋宝。
她被炸鸡架的香味馋得“咿咿呀呀”直喊,小手一直往顾雪手里拿着的鸡架伸,但鸡架对于她来?说?太辣了,所以她的手每次刚一伸出去,就被顾雪又按了回来?。
想到自家这阵子几乎每天都能吃到好吃的,而宋宝却只能闻闻味道?,宋悦忍不住有些同情小宝宝:“妹妹真是太可怜了。”
宋意?很有同感地点头?:“幸好我们现在已经?不是小孩子了。”
宋兰梅和顾雪听到她们俩的对话,忍不住都笑出了声来?。
虽说?宋家养的这只公鸡体格不小,所以炸出来?的鸡架也挺多,但是在经?过宋兰梅和宋意?她们几人一番战斗后,炸鸡架很快就被吃得只剩下几块了。
这几块是大家留给还没?回家的宋洛平的。
虽说?部队如今已经?停止训练,但宋洛平每天还是得照常去团部那边工作,处理一些日常的事务。
大家在啃完各自手头?上的最后一块鸡架后,又把目光放在了那炸得金灿灿的炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排上面。
宋兰梅做的炸鸡外皮薄而酥脆,轻轻咬下一口,被面衣包裹在里头?的雪白鸡肉还会滋滋往外冒出肉汁来?。
除了宋兰梅之外,在场其他人全?都没?吃过炸鸡,因此一尝到这炸鸡的美味以后,大家的眼睛瞬间都变亮了起来?。
刚出锅不久的炸鸡还冒着滚烫的热气,宋意?和宋悦虽然?感觉有些烫,但又好吃到舍不得等一会再吃。
铁锤吃完一块炸鸡排后,一脸期盼地朝宋兰梅问道?:“宋奶奶,你想不想要再多一个孙女,我可以来?你们家给你当孙女!”
一听铁锤这话,刚子急忙也跟着道?:“我也要!宋奶奶,我也想当你们家的孩子!”
宋意?和宋悦:??!
宋悦和宋意?简直气炸了。
虽说?她们和铁锤、刚子的关系很好,但她们可舍不得把自家奶奶分给铁锤和刚子。
宋悦用眼睛瞪着铁锤和刚子:“你们两个,难道?没?有自己的奶奶吗?”
“就是!你们想要奶奶,应该回老家找你们自己的奶奶去!”宋意?跟着说?道?。
铁锤:“可是我奶奶不会做炸鸡呀!”
刚子赞同地连连点头?:“我奶奶也不会,她做的饭菜特别一般,比我妈做的还一般!”
宋悦:“就算这样,那你们也不能抢走我们的奶奶!”
宋意?:“没?错,我们奶奶只会给我们三姐妹当奶奶,你们其他人想都不用想!”
童言无忌,宋兰梅和顾雪都没?有把铁锤和刚子的话当真。
宋兰梅笑呵呵地看着铁锤和刚子,说?道?:“既然?你们这么喜欢我做的炸鸡,那等明年我再做时,我再给你们预留一份。不过,给你们当奶奶这事就算了,因为你们奶奶肯定舍不得让你们变成我们家的孩子。”
听到宋兰梅这么说?,铁锤和刚子都不好意?思地笑了笑。
在宋兰梅做好炸鸡没?多久,宋洛平就带着他的警卫员韩大壮回到家来?。
他早上出门的时候,就已经?从宋兰梅那里得知宋兰梅今天要做炸鸡的事情,恰好今天的事务都提前处理好了,他便?拉上韩大壮一起回家了。
韩大壮本来?并?不想跟着过来?,肉本来?就不便?宜,再加上用油炸,他不用想都知道?,这叫炸鸡的食物有多珍贵。
可他奈何不了宋洛平,直接被宋洛平硬拽了过来?。
宋洛平带着韩大壮回到家时,宋意?和宋悦她们正?要和铁锤、刚子出门去玩。
几个小孩和他们两个打了声招呼后,就跟小狗撒欢一样地跑出了家门。
宋洛平和韩大壮打刚才走到院子外时,就闻到了炸鸡那浓郁霸道?的香味。
韩大壮本来?还有些难为情,但在尝到炸鸡架的味道?后,他瞬间什?么想法都没?有了,脑海中只剩下“真好吃”这一个念头?。
韩大壮和宋洛平此刻就站在宋家的厨房中,两人连出去都等不及,直接在厨房里就开吃了起来?。
韩大壮望向站在他对面的宋洛平,一脸羡慕地说?道?:“副团,你这日子也过得太幸福了吧!”
宋洛平忍不住得意?一笑,“不是我吹,我妈这手艺,那可真是连市中心的国营饭店大厨都不如她!”
韩大壮赞同地连连点头?:“我没?在那边的国营饭店里看过有炸鸡这道?菜!要是那边的国营饭店有这道?菜,我每个月就算得勒紧裤腰带,都肯定要跑那边一趟!”
宋洛平闻言,哈哈大笑了起来?,“那幸好那边的国营饭店没?这道?菜,不然?你当兵当成个穷光蛋,铁定没?哪个女孩子敢嫁给你!”
听到宋洛平这么说?,韩大壮突然?眼睛一亮,有些兴奋地望向宋洛平。
宋洛平不解:“你干啥这个眼光看着我?搞得我跟块五花肉似的。”
韩大壮摸着头?笑了笑:“副团,这剩下的炸鸡我都不吃了,你能不能让我带一块炸鸡回去呀?”
宋洛平:“你带回去干嘛?留着晚上或者?明天吃?”
“不是,我没?想留着自己吃,我是想给话务连的陈雅婷,她今天下午放假,这会应该在宿舍休息。”韩大壮说?到后面,黝黑的脸色已经?开始发红了起来?。