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想想我竟能从各种便利店的贡丸中品出人生的四时五味，那些便利店也都进账不少啊。不过，说了那么多，最好吃的还是上海做贡丸的老祖宗——"罗森"的贡丸。那些贡丸圆润爽滑，入口即有韧性，牙齿能清楚地感受到它的弹性，而咬裂后，清脆无比地断开，看得见里面清晰的纹路，袅袅热气从空隙中冒出来，透露出禅的意境。那味道有稻米的芳香，麦子的醇厚，香菇的甘甜，青葱的清澈，梅酒的淡雅和新鲜猪肉的浓郁。再喝一口汤，只有一个字：鲜。不是谷氨酸钠做出来的鲜，而是仿佛从自然的芬芳中脱胎而来。
可惜的是，"罗森"在上海并不是每个区都有，似乎只有徐家汇、长宁、普陀、卢湾等西区才有。现在笔者在复旦读书，杨浦区满目"可的"却无一家"罗森"。平时只好日思夜想，用"可的"的贡丸艰难度日，一到周末火速赶回西区，大嚼贡丸，家门口的"罗森"阿姨们早已相识，嘘寒问暖，还羡慕我能念复旦，殊不知我还羡慕她们的孩子能天天吃到贡丸。
记得我当初遍尝上海贡丸的时候，曾在胶州路一家"好德"中以贡丸当晚餐。店里一位阿姨见我如此能吃贡丸，正好也没生意，就来与我聊天。我见阿姨和善，而店中却生意冷清，便有意说些让她宽心的话，为达此目的，不惜贬损"罗森"，义愤填膺地说我才不去日本人开的店里吃贡丸呢，我们要支持中国人自己店里的贡丸，不让鬼子把钱赚了走。
正意气风发之时，不料阿姨摇了摇头，长叹一声，说小朋友你不懂啊，弄吃的东西，确实是弄不过日本人的，不瞒你说，阿姨我以前也在"罗森"里做过，日本人啊，做这个东西的确是有一套，你学也学不来的。
我只好对她笑笑。我们缺的是什么呢？为什么学也学不到呢？或许，就是对吃的一种虔诚，一种将所有的感悟都注入到饮食中的意识吧。我想，那是禅。而禅，是中国人的东西。
贡丸，也是吗？
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