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进店之后,林星宇拉着苏杭进了厨房。
“等会你来剁馅料,你可以展示一下你的刀工。”
林星宇将猪瘦肉洗干净,放到他面前,随后又给了他两把刀。
苏杭就开始秀起了操作。
林星宇没有多做理会,直接开始制作面片。
偶尔眼角瞥到苏杭的操作,才发现苏杭刀工其实还不赖。
不算大神,但至少是基础极为扎实的那种。
“不错,以后这个剁馅的任务就交给你咯。”
苏杭点点头,算是答应下来。
趁着醒面的间隙,他开始教苏杭如何调制的肉馅。
苏杭记忆力很好,调馅料的诗句,他一遍就记住了。
并且,在林星宇的指点之下,成功调制出馄饨馅料。
不得不说,虽然他只是初级厨师,但却是属于老天爷抢着喂饭吃的那种。
他算是彻底明白了,系统挑人是专门挑天赋强的,而且正好需要帮助的厨师。
“系统,你给我送徒弟,有没有考虑人品啊?”
“别到时候,你指派的徒弟给我来个背刺哎!”
【宿主请放心,系统指定徒弟,忠诚度绝对过关。】
“万一呢?万一出现bug呢?”
【那我可以瞬间让他失去所有,回到解放前。】
“你要是这么说的话,我就放心啦。”
包馄饨,苏杭更是给了林星宇惊喜。
他包馄饨的手速,比自己还要快……
“不是,你这手速怎么练的呀?”
林星宇不由得往他下盘瞅了瞅,这不得成小细针了?
苏杭被盯得有些发毛,赶紧转过身去。
他用后背对着林星宇,这才放心一些。
这才开口解释道:
“你是不知道,当学徒的时候,做的最多的就是洗碗、刷盘子、切菜、包馄饨这些杂活。”
“一般师傅都不愿意教真本事,就怕教会徒弟,饿死师傅来着。”
“所以,包馄饨这种事,我非常熟悉。”
林星宇这才松了一口气。
“那等会我把整个面皮制作方法和底料都教给你好了。”
“不是,为啥呀,你不怕教会了我,我跑了?”
苏杭有些困惑,老板怎么这么与众不同呢!
“嘿,不就是个小馄饨嘛,多大点事。”
“你要走了,那损失的肯定是你,不是我。”
“再说,我一个人忙不过来,昨天煮馄饨都差点累死我。”
苏杭有些不太相信,小馄饨在米国有那么畅销么。
林星宇看着他的表情,就知道他心里在想点什么,也不多做解释。
他拿过12个馄饨,放入已经煮沸的清水中。
然后,就开始调制碗底的配料,过程中还一直给苏杭讲解。
不过,这就让苏杭有些郁闷,因为配料太少了。
他之前曾经偷学过,大饭店里的馄饨配料比这个丰富多了。
“配料这么少吗?别人都什么高汤之类的作为汤底,我们就用清水啊?”
馄饨这个做法,每个地方、甚至每个小摊可能做法都不一样。
每个小区周边诶,必有一馄饨店。
好的汤底有鸡汤、骨头汤,另加蛋皮丝、干丝。
好汤煮得皮鲜,一口下去,馅鲜皮润汤浓交相辉映,各得其所。
林星宇耐心的解释道:
“其实馄饨里的馅料,已经十分鲜美了,汤底再用高汤,反而画蛇添足。”
“你自己也尝过,知道味道如何。”
说实话,苏杭刚才还真的没仔细品尝。
他这才回忆起来,刚才那碗馄饨好像是人间最美的味道。
里面包含的是陌生人无私的关心。
一碗馄饨很快就煮好,苏杭主动将其端到艾伦面前。
艾伦一看卖相极好的小馄饨,匆匆拍照之后,就开始吃起来。
“哎呀,好烫……”
艾伦张大嘴巴,呼着嘴里的热气,想要给馄饨降降温。
即使舌头被烫了,他也不舍得直接吐掉,那小味儿太鲜美了。
看着艾伦那副样子,林星宇和苏杭都忍不住笑了。
没想到,吃馄饨这个样子,艾伦居然和华夏人一模一样。
小时候,他们被烫着,也是这个样子。
简直是一模一样!
张口呼气,将温度降下来,再嚼嚼咽了。
艾伦将一只馄饨咽下,直呼过瘾。
“对对对,就是这个味道,华夏的味道。”
“不过,你这个馄饨做的比我老丈人做的好吃太多了。”
“不行,林,我以后每天早上都要来吃馄饨!”
艾伦说完,又开始嗦起了馄饨。
林星宇一愣,每天都来吃馄饨?
你家里人没意见啊?
“艾伦,你老婆做饭是很难吃么?”
说到老婆,艾伦又开始了吐槽模式:
“哎呀,她不做饭的,都是保姆做饭。”
“天天就知道喝牛奶,吃面包,没胃口。”
“我老婆如果学做饭,我都怕整个房子给她点了。”
“有一次,她从美食软件上学打卤面,厨房那是鸡飞狗跳。”
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“等会你来剁馅料,你可以展示一下你的刀工。”
林星宇将猪瘦肉洗干净,放到他面前,随后又给了他两把刀。
苏杭就开始秀起了操作。
林星宇没有多做理会,直接开始制作面片。
偶尔眼角瞥到苏杭的操作,才发现苏杭刀工其实还不赖。
不算大神,但至少是基础极为扎实的那种。
“不错,以后这个剁馅的任务就交给你咯。”
苏杭点点头,算是答应下来。
趁着醒面的间隙,他开始教苏杭如何调制的肉馅。
苏杭记忆力很好,调馅料的诗句,他一遍就记住了。
并且,在林星宇的指点之下,成功调制出馄饨馅料。
不得不说,虽然他只是初级厨师,但却是属于老天爷抢着喂饭吃的那种。
他算是彻底明白了,系统挑人是专门挑天赋强的,而且正好需要帮助的厨师。
“系统,你给我送徒弟,有没有考虑人品啊?”
“别到时候,你指派的徒弟给我来个背刺哎!”
【宿主请放心,系统指定徒弟,忠诚度绝对过关。】
“万一呢?万一出现bug呢?”
【那我可以瞬间让他失去所有,回到解放前。】
“你要是这么说的话,我就放心啦。”
包馄饨,苏杭更是给了林星宇惊喜。
他包馄饨的手速,比自己还要快……
“不是,你这手速怎么练的呀?”
林星宇不由得往他下盘瞅了瞅,这不得成小细针了?
苏杭被盯得有些发毛,赶紧转过身去。
他用后背对着林星宇,这才放心一些。
这才开口解释道:
“你是不知道,当学徒的时候,做的最多的就是洗碗、刷盘子、切菜、包馄饨这些杂活。”
“一般师傅都不愿意教真本事,就怕教会徒弟,饿死师傅来着。”
“所以,包馄饨这种事,我非常熟悉。”
林星宇这才松了一口气。
“那等会我把整个面皮制作方法和底料都教给你好了。”
“不是,为啥呀,你不怕教会了我,我跑了?”
苏杭有些困惑,老板怎么这么与众不同呢!
“嘿,不就是个小馄饨嘛,多大点事。”
“你要走了,那损失的肯定是你,不是我。”
“再说,我一个人忙不过来,昨天煮馄饨都差点累死我。”
苏杭有些不太相信,小馄饨在米国有那么畅销么。
林星宇看着他的表情,就知道他心里在想点什么,也不多做解释。
他拿过12个馄饨,放入已经煮沸的清水中。