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一整个上午,明玉带着叶雨石去了好几处做体力活的行当外面。
在这个时代,生产力不发达,百姓能做体力活的无非就是那么几个。
采石,砍柴,屠杀牲畜...
这些人虽然赚的并不少,但并不是叶雨石的目标客户。
他想走的是平价路线,是能和三大酒楼区分开的那种酒楼。
可是观察了一圈他才发现,这些老百姓根本就没有下馆子的能力,就算是他把外卖都给搞出来,这些人也根本没有什么油水可榨。
挣钱的还得是那些士子、商人,以及官府的公职人员。
但如果和他们相比的话,自己的安宁楼实在是太泯于众人了,他不是喜欢钻研吃的的人,黑风寨上也是同样如此,他们可以做一些家常菜,但是想要和其他三家酒楼竞争,那是远远不如。
至于聘请什么大厨,这更是无稽之谈。
一群山匪聘请什么大厨?
说不定哪天政策一变,他们又回到山上过着苦哈哈的日子,哪里有大厨能够吃的了那种苦?
除非是绑上去的!
“叶大哥...”
就在叶雨石有些意兴阑珊,对酒楼未来发展有些不知所措的时候,明玉突然靠近了自己,一只手牵住了自己的手臂。
叶雨石下意识想要拒绝,但是明玉却是很快速的看了一眼二狗,小声快速的跟着叶雨石说道。
“叶大哥,我爹爹说了,如果你要是真想在城里发展下去的话,做酒楼远远不如去考一个秀才更加实用!”
“如果能考上秀才,最起码也能在官府里面混上一个吏员的身份,到时候无论是开酒楼,开始做什么其他行当,都比你现在开酒楼要赚的多!”
“城里的人都是看眼色生活的人,要是叶大哥你当了吏员开酒楼,只要召集同窗同好一起在安宁楼大吃一顿,立刻就会成为不弱于三大酒楼的存在,可是现在,你的酒楼就算开业,就算是卤肉的正统店铺,但是远远竞争不过已经有了善名的其他酒楼!”
明玉说完这些,在二狗有些抓耳挠腮不知道要怎么做的目光下,松开了叶雨石的手臂。
叶雨石看着明玉,知道这些都是掏心窝子的话。
自己和明泰清等人就算是有很好的合作基础,他们也不可能放任自己经营一个和他们差不多规模的酒楼,而这次病猪肉的事件,官府把布施药水的活计放在三大酒楼,就是在帮助他们造势,在帮助他们传扬善名!
这样,就算是叶雨石接手了松鹤楼,也根本没有能力竞争得过三大酒楼。
“谢了!”
叶雨石对明玉点了点头。
他又何尝不知道这些,他要是不知道这些,今天还需要来考察市场吗?
可是,那天晚上,山寨上的众人如此的排斥下山生活,他要是考取功名,那肯定要和山上的人划清关系。
他可以和山上的人不再联系,可是李佳宁呢?
她也不联系吗?
虽然没有具体询问李佳宁的背景,但是隐隐约约知道,她们家之前和大乾官场牵连甚深,自己有能力给她洗白,把她带下山吗?
“哎,走,去书铺看看!”
叶雨石叹息一声。
民不如商,商不如士,士不如官,他又何尝不知道这其中的门道?
“太好了,叶大哥,明年入秋就是乡试了,我相信叶大哥的能力,再加上夏大人的重视,现在开始复习,肯定能够高中!”
明玉欢快的在前面带路,叶雨石却是苦笑一声。