第47章 能干的大网红(1/2)

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k柴雅文加好柴火后,又在案板下面发现了一堆红薯,高兴地说道:“咱们今天中午吃红薯控饭,你看着火,柴不要加太多,等快烧完了再加,加多了灶孔里面空气不流通,反而燃不起来。”

    “好”言许再次拿起火钳,坐在了灶孔前,仔细地看着里面的柴火,再也不敢像之前一样一股脑地添加了。

    柴雅文捡了两个看起来比较光滑的红薯,打了一盆水先清洗干净,然后直接拿刀削皮,削好皮后再次清洗干净,放在菜板上切成小块,倒入刚刚烧开的米锅里。

    又用锅铲捞了一点米起来看了一眼,找了一个竹编筲箕,放在一个空盆上,拿起旁边的大水瓢,把煮开的米粒舀起来倒入筲箕里过水。

    不一会儿,红薯跟米就和米汤分了家,柴雅文又舀了一瓢水,把锅给洗干净,等到锅全部烧干,这才把筲箕里的米饭直接倒进去。

    “为什么不用木桶蒸,大花做饭都是用蒸的。”言许有些不解地指了指放在旁边的木蒸子。

    “这叫控米饭,这样控熟的饭,下面会有一层锅巴,吃起来可香了。”

    柴雅文说完后,迅速来到灶孔前,拦住了正准备往里面添柴的言许:“不能再加柴了,里面的火也要退一些出来,不然饭就烧糊了。”

    言许看着燃得正烈的枯枝,实在想不明白,应该退出来放在哪里,毕竟整个灶间堆的都是柴火,要是一不小心惹着了,后果完全不堪设想。

    柴雅文有些无奈地从她手中拿过火钳,夹了两块灶孔里面正燃得起劲的枯枝,直接送进了旁边空着的灶孔里。

    言许这才发现这个灶台有两个灶孔,有两口大锅,里面靠近墙壁的那一口大锅里,还存着大半锅煮熟了的猪草。

    “你为什么会做这些?”言许有些想不明白。

    “我虽然在杭州读大学,也留在那里工作,但我可是实打实的四川人,川渝两地的生活习性都差不多,这些活,我小的时候做得可多了。”

    柴雅文说完之后又看了一眼灶孔里面剩下的火石再次开口说道:“这儿你不用管了,看看他们家里有些什么菜吧!”

    言许陪着她在厨房转了一圈,什么菜都没有看到,堂屋里倒有一个冰箱,可主人不在也不好乱动。

    两人只能坐在灶孔前的小凳子上,等石不言和周易回来。

    大约过了十几分钟,石不言手里拎着一颗大包菜出现在了厨房门口。

    柴雅文从小凳子上站了起来开口说道:“我们煮了饭,实在不知道该做什么菜,所以就只能等你自己回来了再决定。”

石不言点点头,把大包菜放在案板上,转身去了堂屋,从冰箱里面拿了一块肉,和一块冻成一团的猪肝,这才来到灶台后,从小铁锅里舀了一瓢热水,把肉和猪肝放在里面解冻,又将包菜撕碎洗好过水,然后又抓了一些酸菜酸豆角出来备用。

    等把酸菜酸豆角全部切好,把肉和猪肝也分别切丝切片,这才洗干净双手,打开锅盖,把里面已经控熟了的饭盛出来放进一个大盆里。

    果如柴雅文所说,锅底确实有一层薄薄的锅巴,用锅铲把它取下来,那种勾人食欲的香味瞬间充满了整个厨房。

    石不言指了指那一大块锅巴,柴雅文直接上前接过,用手将锅巴分成几块,一块给了周易,一块给了言许,剩下的两块自己留了一块,递了一块给石不言。

    石不言摇了摇头,指了指早就切好了等着下锅炒的菜。

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