第208章 粮为酒本、曲为酒骨(2/2)

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    当时,在小薏米捂嘴惊呼中,她和灵儿可都亲眼目睹,阁楼上那难舍难分的深情拥吻。

    心中不禁期盼着,能早日为自己小主子操办一场盛大婚礼。

    而福伯对洛府下人们的婚事也同样关心备至,时常过来询问阿大进展。

    明眼人都能看出,他倒是揣着心眼来的——想替自己学习学习,积累经验!

    **

    洛氏庄子,酿酒场!

    在洛云精心思索、绘制图纸的规划下,将庄子第二、三、四座山打造成了东源国前所未有的酿酒规模。

    以香型为基准,巧妙划分为四大区块。

    进而,又细致将其划分为六个工作区域,并特意留出一块宝地,专门用于酿制珍贵酒曲。

    她深知,“粮为酒本、曲为酒骨”的酿酒之道!

    因此,还将这重要环节交给经验丰富的张爷子,让他全权负责。

    洛府老规矩,责任到人,谁负责、谁担责!

    对于其余六个区域,洛云同样严谨规定了制作流程,并详细阐述各个环节掌握的要点。

    她以身作则,亲自为众人示范,力求每一步都尽善尽美。

    在家主带领下,整个庄子弥漫着浓郁酒香,仿佛连空气都在酝酿着甘醇美酒。

    这时,流水制造的温度计和时辰沙漏,便显现出制度化的效果来。

郭叔等人并不用深入了解其中奥秘,只需严格遵循洛云所制定的温度刻条、沙漏时辰,按部就班执行即可。

    而这,正是他们所擅长——服从命令!

    且洛云规定,流程中每个步骤都有专门负责人,一旦确定岗位,非特殊情况下不能随意调动。

    这样做的目的,就是为了让每个人都能在自己岗位上积累经验,追求技艺的精湛与完美。

    直到她把酒曲轻轻撒入,又将原料放入巨大陶瓷罐中,封存发酵三日后。

    终于,酿造过程迎来了令人瞠目结舌的一幕!

    也是张爷子抠破脑袋,都没想明白的地方。

    除了老刘头,酿酒场其余人都不知道那些由青砖垒成的基座,究竟是何用途?

    洛云镇定自若指挥着,让他们将一口特制大铁锅稳稳架在基座上,锅中注满了清澈泉水。

    紧接着,木质酒甄被依次轻放其上,发酵后那些酒糟亦被细心放入其中。

    然后,最上部天锅里也被灌满冰冷井水。

    在众人按部就班、一脸不解中,一切准备就绪,最后盖子被紧密合上。

    洛云还让人巧妙制作了一个木支架,将温度计稳稳固定于天锅内,这样可以随时监控水温变化。

    面对这一幕,周围云纹面具们傻不愣登相觑,眼神里尽是不解和好奇。

    洛云胸有成竹,看向郭叔,“可以了,让人在基座内烧火。”

    期间,每当她注意到温度计中的墨汁攀升至刻度之上,便会迅速下令,让人将天锅内的水换成冷水。

    时光如细沙般流逝,流酒槽开始滴下水珠,轻轻落入下方小缸中,发出细微叮咚声。

    洛云深吸一口,那浓郁酒香仿佛能穿透心灵,让她眼中闪烁着喜悦光辉,“成了!”

    然而,张爷子虽也闻到酒香,但注意力全被另一处吸引......